Закваска для йогурта (Болгария) TM 'Генезис'

Биойогурт

Оказывают омолаживающий эффект, и является эффективным оздоравливающим и профилактическим средством широкого спектра действия.

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

Микробиологический состав:

  • Bifidobacterium complex,
  • Streptococcus salivarius sp. thermophilus,
  • Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus

Хмурая и холодная погода влияет не только на наше настроение, но и на наше здоровье. Защитные силы организма ослабевают, и как следствие, учащаются случаи простудных заболеваний и гриппа. Как помочь организму не заболеть?

Чтобы укрепить иммунитет, нужно ввести в распорядок дня зарядку, ограничить употребление алкоголя и курение, отвести больше времени отдыху, есть много фруктов и овощей, выпивать шесть-восемь стаканов воды в день, а ещё – добавить к своему рациону удивительно вкусные и полезные биойогурты. Медициной подтверждено, что при регулярном употреблении биойогуртов – пищеварение улучшается. А, как известно, около 70% клеток иммунной системы находится в кишечнике.

Этот полезный кисломолочный напиток изготавливается из молока и обогащается лакто- и бифидобактериями. Это настоящие санитары желудка и кишечника: они подавляют размножение вредных микробов и даже некоторых вирусов. Поэтому смело пейте биойогурты – это залог надежной защиты от болезней!

За счет уменьшения интоксикации продуктами жизнедеятельности патогенной микрофлоры, устраняет синдром хронической усталости.

Оказывают омолаживающий эффект, и является эффективным оздоравливающим и профилактическим средством широкого спектра действия.

Если вы все-таки простудились, то биойогурты помогут и в этом случае. Ведь, согласно последним исследованиям американских и европейских ученых, биойогурты способствуют уменьшению гриппозных симптомов: температуры, кашля и заложенности носа. К тому же, при ежедневном употреблении хотя бы одного стакана биойогурта, длительность болезни сократится на 30-35%.

Вся продукция расфасована непосредственно на заводе-производителе “Генезис Лаборатории” (Болгария, София)

Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 +6 С

Возможно хранение продукта при температуре +6 +28 С не более 72 часов

Loading Обновление корзины…

Ацидофильный йогурт

Эти продукты служат и хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, астении (слабости). Обладает высокими диетическими и лечебными свойствами.

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

Микробиологический состав:

  • Bifidobacterium complex,
  • Streptococcus salivarius sp. thermophilus,
  • Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus,
  • Lactobacillus acidophilus

Ацидофильный йогурт – это кисломолочный напиток, в состав которого входят бифидобактерии, болгарская палочка (она же лактобактерия) и ацидофильная палочка.

Ацидофилин (лат. acidus кислый + гр. phileo люблю), ацидофильное молоко и ацидофильный йогурт – кисломолочные продукты, обладающие высокими диетическими и лечебными свойствами. Ацидофильная палочка относится к облигатной микрофлоре кишечника и легко приживается в толстом отделе кишечника, создавая там кислую среду, неблагоприятную для гнилостных микробов. В 1910 году русский ученый Гартье Э.Э. доказал, что ацидофильную палочку можно с успехом применять с лечебными профилактическими целями в борьбе с желудочно-кишечными заболеваниями, и что эта бактерия очищает кишечник от гнилостных и некоторых болезнетворных микробов.

Ацидофильная палочка, которая используется для изготовления ацидофилина и других ацидофильных напитков, — одна из разновидностей молочнокислых бактерий. Она не разрушается под действием пищеварительных соков, лучше чем другие молочнокислые бактерии приживается в толстых кишках человека, а продукты её жизнедеятельности обладают широким бактерицидным действием. Оказалось, что выделяемые ею антибиотики: низин, лизин, лакталин, никозин и др. подавляют возбудителей туберкулеза, пневмонии, дифтерии, дизентерии и других болезней.

Ацидофильная палочка, став постоянным обитателем кишечника, улучшит кишечную микрофлору, от чего во многом зависят процессы пищеварения.

Особенно полезен такой йогурт при хронических заболеваниях кишечника, в том числе и при хронической дизентерии. Систематическое употребление йогурта устраняет понос, улучшает общее состояние организма. Ацидофильные продукты рекомендуются больным туберкулезом, а также детям, у которых обнаружена туберкулезная интоксикация. Эти продукты служат и хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, астении (слабости).

Благодаря повышенному содержанию витаминов группы В, ацидофильные напитки необходимы, если в организме обнаружен недостаток этих витаминов и при неврозах. Ацидофильное молоко врачи рекомендуют давать грудным детям, страдающим диспепсией. Оно широко применяется при лечении детских колитов. Рекомендуется в период интенсивного роста, беременности, кормлении грудью, при строгих диетах.

Не следует употреблять ацидофильный йогурт больным гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, панкреатитом, особенно в период обострения.

Вся продукция расфасована непосредственно на заводе-производителе “Генезис Лаборатории” (Болгария, София)

Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 +6 С

Возможно хранение продукта при температуре +6 +28 С не более 72 часов

Loading Обновление корзины…

Бифидобактерии

Способствует восстановлению микрофлоры при дисбиозах и дисбактериозах с первых дней жизни. Повышает защитные функции организма при курении, несбалансированном питании, стрессах, авитаминозах и при искусственном вскармливании.

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

Микробиологический состав:

  • Bifidobacterium bifidum,
  • Bifidobacterium infantis,
  • Bifidobacterium longum,
  • Bifidobacterium breve,
  • Bifidobacterium adolescentis

Боитесь бифидопродуктов? Напрасно. Именно они безболезненно помогают организму восстанавливать иммунитет, возвращают здоровье, утраченное из-за длительного приема антибиотиков, мягко избавляют от синдрома хронической зимней или весенней усталости. Особенно наш организм нуждается в такой подпитке после антибиотиков. Немногие знают, что для спасения микрофлоры кишечника во время и особенно после курса антибиотиков необходимо принимать бифидопродукты или хотя бы обыкновенный кефир.

Дефицит витаминов наш организм испытывает с октября по май. Продукты, содержащие кисломолочные бактерии — лактобациллы и бифидобактерии, «оживляют» наш рацион.

Таллиннский семейный врач Наталья Золотарева, например, уверена, что эти бактерии обязательно должны присутствовать в человеческом организме. Они существуют в нас изначально, тогда, когда мы рождаемся, — говорит доктор. — От количества этих микроорганизмов зависит наш иммунитет.

Лактобактерии в основном живут у нас в толстом кишечнике. В его верхней части. Бифидобактерии предпочитают нижние отделы толстого кишечника, прямую кишку. Именно в этом отделе кишечника и формируется наш иммунитет. Там в основном идет усвоение витаминов группы В: В12, В1… Один только В12 играет значительную роль в синтезе гемоглобина, а лакто- и бифидобактерии как раз способствуют его усвоению.

Бифидобактерии вырабатывают активные вещества, которые регулируют работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, обменные процессы кровообразования. Благодаря им повышается иммунный статус организма, синтезируются витамины, улучшается всасывание кальция, железа. При их поддержке идет весь процесс пищеварения. В здоровом кишечнике бифидобактерии составляют 90% всей микрофлоры. Именно они ведут непримиримую борьбу с вредными микробами.

Применяется как первый кисломолочный прикорм, начиная с 6 месяцев.

В случае, если у ребенка появляются признаки дисбактериоза (запоры, зеленый стул) – раньше 6 месяцев или если ребенок находится на смешанном или искусственном вскармливании – бифидобактериум комплекс необходимо употреблять в чистом виде: 1/2 пакета растворить в 20мл кипяченой воды и принимать дважды в день за 20мин до еды в течение 2-х недель.

Способствует восстановлению микрофлоры при дисбиозах и дисбактериозах с первых дней жизни. Повышает защитные функции организма при курении, несбалансированном питании, стрессах, авитаминозах и при искусственном вскармливании.

Вся продукция расфасована непосредственно на заводе-производителе “Генезис Лаборатории” (Болгария, София)

Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 +6 С

Возможно хранение продукта при температуре +6 +28 С не более 72 часов

Loading Обновление корзины…

Йогурт

Для получения лечебного эффекта йогурт следует готовить только самостоятельно и не хранить его более 3-5 суток (при перекисании многие нужные вещества разрушаются).

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

Микробиологический состав:

  • Streptococcus salivarius sp. thermophilus,
  • Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus

Происхождение йогуртов связано со странами Балканского полуострова, в первую очередь с Болгарией.

Молоко овец или буйволиц наливали для скисания в кожаные мешки, а полученную закваску добавляли в свежее молоко. Похожий продукт был знаком и жителям Кавказа: абхазская простокваша мацони – тот же йогурт. Интерес к этому напитку проснулся в начале прошлого века.

В то время биолог Илья Мечников разработал теорию, связывающую пищеварение и старение. По его мнению, основная причина старости – процессы разложения в кишечнике (широко известно его неаппетитное высказывание: «Мы старимся оттого, что самоотравляемся гнилостными веществами из собственных кишок»).

Полезные свойства йогурта:

  • йогурт богат белком, в среднем в 250 гр. продукта содержится 8 гр. белка;
  • хороший источник кальция (400 мг. в 250 гр. продукта);
  • содержит так же много калия, как банан;
  • отличный источник витамина В – рибофлавина;
  • способствует усвоению лактозы (углевода, содержащегося в молочных продуктах);
  • активные культуры, содержащиеся в некоторых типах йогуртов, укрепляют иммунную систему и благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта;
  • помогают предотвратить риск возникновения рака толстой кишки и молочной железы, укрепляют иммунную систему;
  • очищает организм от вредных продуктов обмена веществ;
  • нормализует моторику кишечника.

Вещества, нарабатываемые болгарской палочкой в процессе сквашивания молока, очень полезны для нормализации здоровья детей и взрослых, особенно при дисбактериозах, аллергиях и склонности к частым ОРВИ и вирусным инфекциям, включая различные виды герпес-вирусов, а также при многих других иммунопатологических состояниях.

Для получения лечебного эффекта йогурт следует готовить только самостоятельно и не хранить его более 3-5 суток (при перекисании многие нужные вещества разрушаются).

Вкусные советы

Если вы не любите есть йогурты, то сделать их вкуснее помогут следующие советы:

  • Можно посыпать йогурт сверху семечками, орехами или проростками пшеницы для хрусткости.
  • В простой йогурт без аромата можно добавить кусочки свежих фруктов и мед, если вы сладкоежка.
  • Йогурт можно добавлять в мюсли вместо молока.
  • Нежирный йогурт без добавления ароматов можно использовать в качестве заправки к салатам, в качестве соуса к рыбным блюдам и блюдам из курицы.
  • Если положить фрукты слоями и промазать их йогуртом, то получиться настоящий десерт.

Вся продукция расфасована непосредственно на заводе-производителе “Генезис Лаборатории” (Болгария, София)

Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 +6 С

Возможно хранение продукта при температуре +6 +28 С не более 72 часов.

Loading Обновление корзины…

Творожок

Незаменимый продукт для диетического и детского питания. Важнейшие соединения фосфора и кальция, находящиеся в твороге составляют основу костной ткани и зубов.

 

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

Важнейшие соединения фосфора и кальция, находящиеся в твороге составляют основу костной ткани и зубов. Вместе с тем кальций необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы и центральной нервной системы, а в фосфоре нуждаются мозговая и костная ткани.

Насыщенность кальцием делает творог незаменимым продуктом при туберкулезе, переломах костей, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите. Творог способствует выделению мочи, поэтому его рекомендуют при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и т. д.

Только творог из пастеризованного молока можно непосредственно употреблять в пищу, а из непастеризованного – только для приготовления продуктов, подвергающихся тепловой обработке

В домашних условиях из творога можно приготовить массу вторых и сладких блюд, начинок для всевозможных мучных и кондитерских изделий, а кроме того, он и сам по себе очень вкусен и питателен.

Творожок — незаменимый продукт для детского и диетического питания, приготовленный на основе заквасочных культур «Генезис Лаборатории», Болгария, содержит живые молочнокислые бактерии, оказывающие благотворное воздействие на иммунную систему и улучшающие пищеварение.

В состав белков творога входят незаменимые жизненно необходимые аминокислоты. Особенно важное значение имеют метионин и холин, рекомендуемые при болезнях сердечно-сосудистой системы, печени, почек. Жир, входящий в состав творога, усваивается организмом на 90-95%.

Минеральные вещества, содержащиеся в твороге, необходимы для образования костной ткани и обмена веществ. Особая роль принадлежит кальцию и фосфору. Кальций способствует нормальной деятельности сердечной мышцы и центральной нервной системы, а также выведению жидкости из организма. Фосфор выполняет важную роль в функциях центральной и периферической нервной системы, обмене жиров, белков и углеводов.

В твороге содержатся и другие минеральные элементы, в частности магний и железо. Магний участвует в минеральном обмене и процессах роста организма, а железо, являясь составной частью гемоглобина, выполняет огромную роль в функциях кровообращения. Поэтому творог особенно рекомендуют вводить в рацион питания пяти-шестимесячного малыша, а также беременным женщинам, кормящим матерям и людям пожилого возраста из-за повышенной потребности кальция.

Творог приготовленный из закваски — продукт скоропортящийся, поэтому хранить его необходимо в холодильнике и срок хранения не должен превышать 2-3 суток.

Loading Обновление корзины…

Кефир

Этот продукт пользуется наибольшей популярностью. На его долю приходится более 2/3 всего производства кисломолочных напитков. Уникальность этого продукта заключается в применении особой закваски,

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

приготовленной на кефирных грибках и специально подобранных чистых культурах микроорганизмов.

Закваска для кефира пользуется сегодня очень большей популярностью. Уникальность кефира, приготовленного дома, заключается в применении его особой закваски, которая приготовлена на кефирных грибках, а еще специально подобранных максимально чистых культурах микроорганизмов.

Это продукт жизнедеятельности кефирного грибка, который одновременно вызывает молочнокислое со спиртовым брожением. В результате в кефире уже содержится не только лишь молочная кислота, но также спирт, который подавляет углекислый газ и гнилостные процессы в кишечнике.

Закваска для кефира способствует выведению токсичных веществ из всего организма и нормализует работу кишечника. Кроме того, по кислотности, накоплению спирта и углекислоты и по степени набухания белков кефирную закваску подразделяют на слабую (односуточную), среднюю (двухсуточную) и крепкую ( трехсуточную). Физиологическое действие закваски для кефира на человеческий организм очень разнообразно. Слабый кефир обладает неким послабляющим действием. Крепкий кефир, наоборот, обладает закрепляющим действием.

Кефир обладает рядом полезных свойств кисломолочных напитков. В кефире содержится алкоголь, углекислый газ и молочная кислота, которые придают своеобразный вкус и аромат.

Помимо всего прочего домашний кефир, приготовленный из закваски для кефира, усиливает выделение желудочного сока, улучшает аппетит, тонизирует сердечно — сосудистую и нервную систему, а также нормализует и улучшает работу кишечника. С целью укрепления иммунитета диетологи советуют выпивать один стакан кефира в день, утром или же за несколько часов перед отдыхом.

Loading Обновление корзины…

Лактобактерии

Закваска лактобактерии – содержит болгарскую палочку и ацидофильную палочку, имеет благотворное влияние на здоровье человека, ведь это именно те бактерии,

Цена: 12.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

которые несут на себе основу защитную функцию для организма человека

Попадая в организм, культуры лактобактерии создают кислотную среду, в которой вредоносная и патогенная микрофлора просто не способна существовать.

Полезное влияние закваски лактобактерии:

  • активизирует процессы очищения организма,
  • нейтрализует побочные действия лекарственных средств и антибиотиков;
  • стимулирует выработку собственного интерферона и уменьшает риск онкозаболеваний;
  • полезно употреблять при запорах,
  • колитах,
  • гастритах,
  • заболеваниях печени и желчных путей,
  • ожирении,
  • а также при малокровии и инфаркте миокарда;

очень полезна и рекомендуется к применению, как вспомогательное средство для регулирования уменьшения веса;

Loading Обновление корзины…

Биоряжанка

Биоряженка, на основе закваски Genesis, оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору человека, легко усваивается организмом, улучшает пищеварение.

Цена: 11.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

 

Микробиологический состав закваски для приготовления домашней биоряженки:

  •  Str.thermophilus,
  •  Bf.bifdum,
  •  Bf.infantis,
  •  Bf.longum

Биоряженка это кисломолочный продукт, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Заквашивание продукта производится термофильными микроорганизмами и бифидобактериями, сквашивается в течение 3—6 часов. Готовый продукт имеет кремовый оттенок и традиционный кисломолочный вкус. По составу является одной из разновидностей простокваши. Биоряженка, оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору человека, легко усваивается организмом, улучшает пищеварение.

Закваска для биоряженки обладает не только замечательным вкусом, но ещё и особенно полезна тем людям, которые страдают кишечными, аллергическими заболеваниями, диатезами, а также:

  • значительно улучщает пищеварение;
  • укрепляет иммунную систему организма;
  • содержит минеральные вещества (кальций, фосфор)

в одном стакане Биоряженки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 % суточной потребности фосфора.

Loading Обновление корзины…

Биокефир

Биокефир на основе закваски «Genesis Laboratories» отличается от традиционного кефира тем, что он дополнительно обогащен добавленными в него бифидобактериями.

Цена: 12.00 ГРН

Дополнительные ОписаниеПодробнее

 

Микробиологический состав закваски для приготовления домашнего биокефира:

  • Str.thermophilus,Bf.bifdum,
  • Bf.infantis,Bf.longum.Lc.Lactis,Lc.cremoris,Lc.diacetylactis,Leuc.cremoris,
  • Str.thermophilus,Lb.kefyr,Candida kefyr,Sacchromuces unisporus из кефирных грибков,
  • Bf.bifdum/bf.infantis,bf.longum.Str.thermophilus,Bf.bifdum

Биокефир на основе закваски «Genesis Laboratories» отличается от традиционного кефира тем, что он дополнительно обогащен добавленными в него бифидобактериями.

В переводе с греческого языка, слово «биос» означает «жизнь». Биокефир – это не что иное, как «здоровая жизнь».

В организме каждого здорового человека имеются полезные бактерии, но их количество с возрастом человека неуклонно снижается, в следствие этого биокефир – может служить самым надежным источником их пополнения.

Все продукты, обогащенные бифидобактериями, приносят огромную пользу организму! Биокефир, обогащенный бифидобактериями – это продукт совмещающий в себе лечебные свойства бифидумбактерина, а также питательные свойства полноценного кефира.

Закваска биокефира «Genesis Laboratories» предназначена для приготовления диетического и лечебно-профилактического детского питания, употреблять который можно начиная с 6 месячного возраста, при искусственном и смешанном вскармливании, а также продукт не менее полезен для детей старшего возраста и взрослым.

С лечебной целью биокефир стоит употреблять детям в возрасте до трех лет по 100-150 мл дважды в день, после трехлетнего возраста по 150-200 мл дважды в день, а его употребление с профилактической целью для детей в возрасте до трех лет оптимальная суточная доза должна составлять 100-200 мл, старше трех лет — 200-400 мл в сутки в один-два приема. В случае необходимости проведения дозированного питания (например, при острых кишечных инфекциях), обычный детский кефир может быть целиком заменен биокефиром приготовленным на закваске Genesis.

Регулярное употребление биокефира действительно несет организму достаточно большую пользу. Физиологическое действие напитка во многом определяется его «крепостью», которая зависит, в свою очередь, от длительности процесса «дозревания» продукта.

Биокефир нормализует микрофлору кишечника, помогает полезным микроорганизмам расти и размножаться и не позволяет селиться вредной флоре. Таким образом, он избавляет нас от дисбактериоза, проявления которого – снижает иммунитет, вызывает утомляемость и усталость, а также является причиной вялости и диареи. Биокефир входит во многие диеты для безопасного похудения.

Употребление биокефира (0,5 л в день) способствует улучшению обмена веществ в организме, быстрому выведению из организма накопившихся шлаков и продуктов обмена, регулирует работу сердечнососудистой системы, печени, почек и других внутренних органов человека.

Интересные факты из истории продукта.

Знаменитый русский физиолог, лауреат Нобелевской премии И.И. Мечников, один из главных инициаторов производства кефира, утверждал, что в кишечнике человека накапливается большое количество болезнетворных бактерий, которые являются причиной ускоренного старения организма и причиной многих болезней. Победить эти микроорганизмы, не дать им возможности размножаться, можно с помощью кисломолочных продуктов и, особенно – с помощью кефира. Мечников И.И. даже изобрел способ приготовления кефира при помощи болгарской палочки. Он был фанатичным приверженцем способа лечения всех человеческих болезней при помощи кефира.

БИОКЕФИР – ЧУДОДЕЙСТВЕННОЕ СРЕДСТВО ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ!

Loading Обновление корзины…